Grill-Ueli | Cordon Bleu
Grill-Ueli | Cordon Bleu
Der beliebte Schweizer Grillmeister Grill-Ueli spielt meisterhaft mit den Zutaten und kreiert neue Kombinationen, die so berühmt werden könnten wie das Original.
Die Einfachheit in der Zubereitung bleibt, Hülle, Innenleben und Panade wechseln von Rezept zu Rezept.
Mit Anleitung für die Bratpfanne und den Gasgrill in Zusammenarbeit mit Outdoorchef.
Das Inhaltsverzeichnis des Outdoorchef Buchs Cordon Bleu
- Vorwort
- Schritt für Schritt
- Kalb
- Schwein
- Rinde, Lamm, Wild, Kanninchen
- Geflügel
- Wurst und Brät
- Fisch
- Neu Verpackt
- Gewürzmischungen
- Paniermasse
- Paniermehle
- Schinken, Trockenfleisch, Speck, Wurst
- Registrieren
- Maßeinheiten
