Kikis Sumak
Sumach (Sumak) ist das Essigbaumgewürz. das Gerichte aufpeppt.
Die getrockneten. gemahlenen Steinfrüchte werden als säuerliches Gewürz vor allem in der türkischen. arabischen und persischen Küche oft und gerne verwendet.
Eine Kombination aus Rapsöl. Salz und Sumach bilden beispielsweise ein köstliches Salatdressing.
Es passt jedoch ebenso gut zu Fleisch- und Fischgerichten.
Nettogewicht:
- 100g
Zutaten: Sumak
Durchschnittlicher Energie und Nährstoffgehalt |
pro 100G |
Energie kJ / kcal |
1360 / 325 |
Fett |
0,9g |
davon gesättigte Fettsäuren |
<0,1g |
Kohlenhydrate |
70,5g |
davon Zucker |
<0,1g |
Eiweiß |
8,8g |
Salz |
9,7g |
