Natives Olivenöl Extra mit Schwarzem Trüffel – 250 ml
Das Olivenöl mit schwarzem Trüffel Extra Vierge stammt aus dem westlichen Gebiet von Ligurien, Italien und wird aus Leccino, Frantoio, Peranzana und Taggiasca Oliven hergestellt. Das Öl überzeugt durch den Geruch und Geschmack von schwarzen Trüffeln, wodurch man aus den einfachsten Gerichten etwas Besonderes zaubern kann.
Es wird empfohlen, das Öl nur kalt zu verwenden, z. B. für die Bereitung von Gerichten mit Eiern, Salaten, Risotto und gerösteten Kartoffeln. Es kann gut mit Sherryessig kombiniert werden.
Dressing Tipp:
1/3 Sherry-Essig – 2/3 Olivenöl mit schwarzem Trüffel.
Hintergrundinformation:
Die Oliven werden in der Periode von Oktober bis Januar geerntet und anschließend innerhalb von einigen Stunden mit der Kaltpressmethode verarbeitet. Da die Oliven auf diese traditionelle Weise gepresst werden, bleibt der Geschmack optimal erhalten und es entsteht ein Olivenöl von höchster Qualität mit einem niedrigen Säuregrad (<0,3% – 0,5%).
