Taralli Pizza – 200 g
Taralli sind eine Spezialität aus Apulien, der Region Süditaliens mit einer sehr reichen kulinarischen Tradition. Die Ringe sind ein luftig knuspriges, herzhaftes Knabber-Gebäck.
Diese italienische Spezialität hat in Apulien eine lange Tradition, waren die knusprig gebackenen Teigkringel oft als Brotersatz das Mittagessen der Bauern, Fischer und Hirten, zu denen man noch frische Tomaten aß. Die einfache Herstellung aus Mehl, Olivenöl, Salz und Wein ermöglichte eine einfache Herstellung und gute Lagermöglichkeit. Inzwischen sind die hübschen Kringel überall auf der Welt bei Liebhabern italienischer Spezialitäten sehr beliebt. Sie passen wunderbar zu Käse, Antipasti, Salaten, oder pur zu einem Glas Wein oder einem gekühlten Bier Gut verschlossen bleiben sie bei trockener Lagerung lange frisch und lecker.
In dieser Variante mit der leckeren Würze von Kräutern wie Oregano, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten, ähnlich einer Pizza.
